AMEYA　手作‧設計‧生活

在溱溱滿十個月前不久，碰上外婆出了點意外，讓原本都回娘家做副食品的習慣有了變化，娘家掌廚的位置瞬間落空，只好讓elsa這從來沒真正煮過一頓餐的女兒回來上陣…

連夜惡補一堆食譜後，就這樣開始廚娘生活，前面幾天幾乎是睜開眼就一直在廚房裡到睡覺，實在是太累人！才深刻體會了什麼叫忙到沒時間陪伴孩子…

如果還要做副食品…還真不太敢想像！

還好溱溱的副食品來到了第三階段，打泥沒嚼勁的東西不愛，索性就跟著大人吃囉！

這也拜第二階段努力的變花樣和大量嚐食材所賜，到這裡來算是能讓為娘的稍微喘口氣，加上溱溱爸比的體貼，有時候看我累了還會主動幫忙準備溱溱的食物，實在太貼心了！好棒…

是說雖然跟著大人吃，但寶寶的腎臟還沒辦法像大人一樣，況且吃慣了大人的口味，怕是會開始挑嘴...溱溱就開始有這跡象了，不愛吃的就逃脫椅子玩耍去，愛吃的還會伸手扯餵食者的衣服，真是…

食材的部分溱溱實在厲害的，我簡直快找不到新的食材來試呀

這個階段溱溱吃過的食材

韭菜花，金針菇，麵線，黑木耳，竹桂魚，雞肉，西洋芹，蘿蔔糕，雪白菇，冬粉，蓮子，菱角，白蘿蔔，鴻禧菇，筍子，秋葵，茄子，肉桂，香吉士，火龍果

烹飪方式

這個階段的烹飪方式有點因應溱溱的變化作了改變

換作是我吃了四個月的粥我也會膩呀！

作的改變方法有兩種

一是直接煮墩飯或燴飯，全家人都能吃，簡單又省事，只要注意食材的運用避免一次多出三種以上寶寶沒吃過的，還有就是調味挪到起鍋前再放，把寶寶要吃得先盛起來再調味大人吃的，或者全家都吃淡口味也不錯呀

二是如果擔心營養不夠，偶爾也會照舊的熬高湯分裝冷凍，餐前直接取一塊再挖點大人吃的飯和在一起稍微加熱煮成軟飯

十一個月後的溱溱已經開始完全和我們吃一樣的，會習慣的選擇餐桌上較簡易烹調、少調味的食物給溱溱，她也很明顯的顯露出和我們吃一樣食物的興奮呀！

偶爾碰上幾餐溱溱沒辦法吃的時侯，就會選擇用泡燕麥的方式(見副食品二階8-10個月)做變化

至於三餐之外的點心

elsa可以說是放得很寬

只要含鈉量不要太高，或者太重口味，當然含咖啡因、茶鹼等等之類寶寶不能碰的堅持不放行，其他都讓她嚐試

溱溱也像個美食家一樣對各種食物就是莫名有跟雷達一樣，樣樣逃不過她的法眼，被她發現你在吃東西就不會放過，哈哈

這裡提供媽咪一些之前elsa留下來的排毒食材資訊

寶寶排毒食材

肺

杏仁，芝麻，菠菜，洋蔥，蓮藕，絲瓜，白蘿蔔，薺，草莓，檸檬，甘蔗，梨，黃豆，銀耳，黑木耳，蜂蜜

肝

地瓜，菱角，花生，山茼蒿，花椰菜，甘藍，苜蓿芽，蘆筍，菠菜，荷蘭芹，蕃茄，青椒，胡瓜，奇異果，香蕉，橘子，李子，草莓，檸檬，葡萄，酪梨，西瓜，葡萄柚，牛奶，優格，銀耳，蘑菇，香菇，紅糖，味噌，卵磷脂

腎

地瓜，蕃茄，蘆筍，荷蘭芹，黃瓜，青花菜芽，藍莓，草莓，蔓越莓，櫻桃，檸檬，西瓜，香瓜，覆盆子，黃豆，黑豆，毛豆

免疫系統

馬鈴薯，胡蘿蔔，小麥胚芽，山藥，萵苣，洋蔥，青椒，苦瓜，胡瓜，荷蘭芹，芹菜，油菜，花椰菜，豆芽菜，空心菜，甘藍，白蘿蔔，藍莓，檸檬，橘子，柳橙，葡萄柚，草莓，香蕉，柿子，木瓜，蘋果，乳酸菌，銀耳，蘑菇，亞麻仁油，紅棗

排尿

小米，薏仁，菱角，冬瓜，黃瓜，胡瓜，蓮藕，白蘿蔔，胡蘿蔔，荷蘭芹，香菜，菠菜，芹菜，蘆筍，竹筍，蕃茄，薺，西瓜，甘蔗，鳳梨，櫻桃，葡萄，李子，紅豆，黃豆，綠豆，黑豆，釀造醋，海帶

排便

地瓜，芋頭，馬鈴薯，胡蘿蔔，燕麥，蕎麥，糙米，胚芽米，小麥胚芽，薏仁，芝麻，地瓜葉，蘿蔔葉，蘆筍，筊白筍，竹筍，空心菜，白菜，菠菜，韭菜，蓮藕，白蘿蔔，香蕉，草莓，香瓜，葡萄，百香果，葡萄柚，梨，優格，紅豆，黃豆，綠豆，黑豆，納豆，黑木耳，香菇，酵母片，亞麻仁油，釀造醋，蒟蒻，海藻

腸胃

糙米，薏仁，小米，地瓜，地瓜葉，洋蔥，韭菜，香菜，荷蘭芹，薺，苜蓿芽，胡蘿蔔，白蘿蔔，葡萄，覆盆子，火龍果，木瓜，百香果，優格，紅豆，黑木耳，味噌

強健體魄

糙米，蕎麥，燕麥，菱角，菠菜，花椰菜，白菜，洋蔥，青椒，苦瓜，南瓜，胡瓜，荷蘭芹，芹菜，甘藍，白蘿蔔，蕃茄，藍莓，奇異果，櫻桃，草莓，覆盆子，酪梨，鳳梨，檸檬，葡萄柚，橘子，葡萄，甘蔗，蘋果，黑木耳，銀耳，啤酒酵母，橄欖油，味噌，納豆，紫菜

空心菜具有解胎毒的作用

空心菜、山楂、綠豆、黑豆等，被認為可緩解食物中毒

總結這半年副食品之路的一點小心得...

有媽咪說米精調糊給寶寶吃得在六個月後用湯匙餵，幫助學習咀嚼吞嚥，但醫師告訴我四個月開始可以在配方奶裡加米精補充不足的養分和增加飽足感

有媽咪說得按部就班慢慢增加副食品的量及餐數和循序漸進的改變狀態(液態到固態)，但醫師告訴我如果寶寶有想吃的慾望可以少量多餐的給予慎選的食材

有媽咪說南瓜低敏，山藥高敏，但醫師告訴我南瓜也高敏，能慢點給就慢點給…

其實說法林林總總多的吸收不完，各家媽咪和職業副食品書籍也多的看不完，就和教養孩子一樣全看父母怎麼選擇了

好比elsa一次煮好一週的副食品份量做冰磚，我媽問為什麼？

她說食物被打泥已經失去了很多營養素，再冷凍，再加熱，吃的只是飽足感吧！

又果汁1:1.5加水，媽說稀釋這麼淡，不是說寶寶腎臟發育未成熟，不要攝取那麼多水份嗎？

再到媽應對大家一起吃飯的飯桌旁拍桌喊叫的溱溱，直接給五個月大的她整塊固體芭樂，我投以難以置信的眼光，媽回應我：她也咬不了，頂多吸水份，擔心什麼？

對啊！為什麼？

心中滿滿的疑問，溱溱身體也沒什麼不適的反應，不是嗎？

溱溱的副食品之路到這裡也算是完美end，這一路溱溱似乎都發展的比同齡寶寶稍快，elsa也受了各種觀念和做法的洗禮，很隨性的順應溱溱的需求到現在…

印象很深刻，四個月大的溱溱看著家人一起吃飯，嘴巴就不停的模仿著嚼呀嚼，而我是堅持著等滿六個月，因為在這不久前她曾拉肚子拉了一個禮拜

經過一個多月到了五個月半，溱溱持續嚼呀嚼，更多了抓大人的碗呀筷子的動作，看著外婆吃水果的溱溱，眼裡的渴望打動了外婆，拿到了蘋果，芭樂，蓮霧，葡萄等水果，樂得直蹬腳，也開始在hold不住他的喊叫時給她米餅

吸過水果汁的溱溱讓elsa害怕她不吃沒味道的白粥，被煮過的蘋果還壓成了泥當水果餐吃

兩個禮拜的時間，溱溱來勢洶洶的吃完時，還會喊叫著要大人桌上的食物，食量悄悄的從30cc衝到了80cc，還沒六個月的她一天一餐粥品，一次少量果汁，令為娘的我感到有點害怕

滿七個月前夕，溱溱的胃口好到連小表哥的新鮮水果乾也嗑，甚至磨牙棒也能一小時吃掉一支，一天分兩次的吃掉半顆蘋果泥，或者一天兩次120cc的正餐量

七個月的溱溱更是已經吃過了超過十種水果，每天維持一餐120cc的蔬菜粥品，一餐120cc水果餐，一次午後點心，沒發生過敏或排便不順的現象

八個月時一餐來到了180cc，但吃完時那顆肚子鼓的跟氣球一樣阿，直接的幫溱溱調降為160cc，休息或玩到餓了再吃點水果

九個月後已經擋不住溱溱在我吃早餐時，抓著我不放，表示他怎麼沒得吃，很自然的除了原先有的早起親餵奶，和正常的午、晚餐加午後點心外，又多了和我共進早餐

十個月開始的溱溱越來越明顯的不愛粥品，不知道是因為和大人碗裡的不同，還是因為長牙想咬有嚼勁的食物，也很適時的逐漸轉換成燉飯或者以高湯煮軟飯給她吃

經過一個多月和大人同桌共食，溱溱已經懂得餐桌禮儀，懂得分享，懂得餵食，卻也懂得要跟大人吃一樣的，很幸運她是個不太挑食的孩子，可能她也知道她的媽咪不太會做飯，沒得挑，挑就沒飯吃吧，哈哈哈XD

看起來副食品之路溱溱似乎很給面子，讓媽咪我輕鬆不少，不過其實這期間也遇過溱溱幾次不吃飯的經驗，要麻飯前亂吃吃太飽，要麻心情不好不吃，再不就是實在不好吃…= ="

elsa統一做法就是再三確認她真的決定不吃，那就全收掉、丟掉，直到下一餐之前不給任何食物，這樣的結果對溱倒是特別有效果，下一餐絕對是可以吃上大人飯碗滿滿一碗，夠驚人的！

當然這是偶爾而已啦~

想了想，雖然受新知識的薰陶，但回顧過去長輩的育兒方式也不無道理，很多東西也確實因應時代變化，衍生出新做法，個人認為這沒有什麼是非對錯，仍秉持著”找出最順手、最適合媽咪和寶寶的生活方式，就是最好的方式！”這樣的信念陪伴我們走過一年的育兒時光

其中elsa在副食品的各方面也有著絕對把持住的原則，分享給有同感的媽咪們參考

一歲前給越多樣化的食材，能夠大幅降低將來挑食的可能性

食材越單純寶寶越喜歡，不是媽咪越下功夫寶寶就越捧場，媽咪本身也要做好心理建設，可能會有寶寶不愛吃的情形

根莖類蔬果不一定非得一種試一個禮拜，三四天其實足以看出是否過敏

通常媽咪不會過敏的食材，寶寶過敏機率也較低，相反，媽咪會過敏的食材延後給寶寶嘗試的時間點會比較適合

祝福各位爸比媽咪副食品之路一路順心

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